Já pensou em saborear um bolinho de chuva com polvilho com um toque de queijo parmesão, que deixa o sabor simplesmente irresistível? Essa receita, também conhecida como bolinho suiço, fica extremamente deliciosa e fofinha. Faça, é algo surpreendente!

Como fazer bolinho de chuva de polvilho

Para fazer bolinho de chuva de polvilho vamos utilizar ovos, queijo parmesão ralado, açúcar, polvilho doce e fermento em pó. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, e adicionando os ovos por último, um de cada vez, até obter uma massa brilhante e consistente. Em seguida iremos modelar bolinhas com a massa, fritar no óleo quente, fogo médio, e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, empanar no açúcar com canela e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de polvilho

• 3-4 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 300 gramas de polvilho doce
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar o quanto baste
• Açúcar com canela a gosto ( opcional)

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó, o queijo parmesão ralado e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem com as mãos a cada adição, até obter um massa lisa, brilhante, que ao apertar uma porção de massa entre as mãos ela permanecerá firme. Esse é o ponto.
3. Dica para fritar os bolinhos e não ficarem crus por dentro ou encharcados de óleo: Coloque uma bolinha de massa no óleo frio, leve em fogo médio, deixe aquecer, e só coloque os bolinhos para fritar depois que a bolinha subir.
4. Pegue uma porção pequena de massa e modele uma bolinha. Repita o processo com o restante de massa, frite no óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane no açúcar com canela.
6. E agora se delicie com esse delicioso bolinho de chuva de polvilho!

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Se você é fã de cachorro quente, não deixe de fazer essa versão incrível de cachorro quente defumado, do Canal Nossa Cozinha, que fica um arraso! Trata-se de uma receita rápida, prática e saborosa, trazendo um molho que combina linguicinha defumada com salsicha! Após conferir tudo, faça e surpreenda a todos!

Como fazer cachorro quente defumado

Para a receita de cachorro quente defumado, comece deixando as salsichas de molho em uma tigela com água quente durante10 minutos e em seguida, corte-as em rodelas de meio centímetro, cortando também as linguicinhas defumadas em rodelas na mesma espessura, reservando-as numa vasilha. Esquente uma panela no fogo com o óleo, acrescente as linguicinhas picadas, misture por vezes, e frite bem. Junte as salsichas picadas e frite-as, misturando sempre. Tire-as da panela e transfira para um recipiente. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de cachorro quente defumado

• sal, pimenta-do-reino e páprica defumada (a gosto)
• 9 salsichas (400 g)
• salsinha picada (a gosto)
• 1 fio de óleo + um pouco
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola grande picadinha
• 1 xícara (chá) de água
• 3 linguicinhas defumadas (150 g)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Mantenha as 9 salsichas de molho numa vasilha com água quente por 10 minutinhos e depois pique-as em rodelas de meio centímetro, picando também as 3 linguicinhas defumadas em rodelas de meio centímetro, deixando-as num recipiente a parte.
2. Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte as linguicinhas defumadas picadas, mexa de vez em quando, e deixe fritar bem.
3. Feito isso, acrescente as salsichas picadas e frite-as também, mexendo sempre. Retire-as da panela e passe para uma vasilha.
4. Na mesma panela, junte mais um pouco de azeite, acrescente 1 cebola grande picadinha e refogue até murchar e dourar.
5. Agregue 3 dentes de alho picadinhos, mexa e refogue para dourar levemente.
6. Junte 2 tomates maduros picados e 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, mexendo por vezes, até o tomate desmanchar.
7. Volte com as linguicinhas e as salsichas fritas para a panela, mexa e adicione 1 xícara (chá) de água, temperando com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada, todos a gosto, misture, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
8. Desligue o fogo, salpique salsinha picada a gosto, monte seu apetitoso cachorro quente defumado e delicie-se!
9. Sugestão: corte a tampa de um pão francês, retire o miolo e preencha com esse molho divino!

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Que tal aprender a fazer com o Canal Culinária com Gilberto, um saboroso lanche sem trigo, que vai te surpreender pela praticidade e sabor? Essa receitinha fit de 4 ingredientes é saudável, nutritiva e não leva farinha de trigo, nem ovos, além de não conter lactose. Não perca tempo, venha conferir tudo e faça ainda hoje!

Como fazer lanche sem trigo

Para a receita de lanche sem trigo, inicie esmagando com um garfo a batata-doce cozida em um prato, fazendo o mesmo com a banana-nanica madura, mexendo bem para misturar. Junte o fermento químico em pó e junte a farinha de aveia gradualmente, mexendo após cada acréscimo. Em seguida, com as mãos untadas com um pouco de azeite ou óleo, pegue uma porção da massa e modele uma bolinha nas mãos, achatando-a. faça isso para modelar todas as bolinhas e finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de lanche sem trigo

• farinha de aveia o quanto baste (até dar o ponto)
• 1 banana-nanica madura
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 batata-doce cozida (cerca de 240 g)

Modo de preparo

1. Comece amassando 1 batata-doce cozida num prato com um garfo, depois amasse mais 1 banana-nanica madura, misturando bem esses dois ingredientes.
2. Acrescente 1 colher (chá) de fermento químico em pó e coloque farinha de aveia aos poucos, misturando após cada adição com um garfo.
3. Na sequência, unte suas mãos com um pouco de azeite ou óleo, retire uma porção da massinha e modele uma bolinha nas mãos, dando uma achatadinha. Repita o processo para modelar todas as bolinhas.
4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo untada com azeite, coloque as bolinhas e deixe assar em fogo baixo de um lado e depois do outro.
5. Retire, transfira para um prato, sirva e deguste seu sensacional lanche sem trigo!

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Quem disse que pastel precisa ser frito para ser delicioso? Essa receita de pastel assado é a prova que isso é possível e o resultado é irresistível. Fica com uma textura de massa leve, e uma crocância e sabor que a gente adora. Faça essa versão, o resultado é algo incrível!

Como fazer pastel assado

Para fazer pastel assado vamos utilizar para a massa de, creme de leite, farinha de trigo, manteiga gelada e sal. Para o recheio iremos precisar de temperos a gosto, mussarela e presunto. Primeiramente vamos preparar o recheio seguindo o passo a passo e reservar. Em seguida iremos fazer a massa, modelar e rechear os pasteis conforme as instruções, dispor numa assadeira, pincelar com o ovo levemente batido e assar por aproximadamente 25 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de pastel assado

Para a massa

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 60 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos
• ½ colher(chá) de sal
• 1 ovo levemente batido para pincelar

Para o recheio

• Chimichurri a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 150 gramas de mussarela ralada
• 150 gramas de presunto ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloquei numa tigela o presunto e a mussarela ralada, o cheiro verde, o chimichurri e misture bem para homogeneizar.

Da massa

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada, e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa úmida.
2. Adicione o creme de leite, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos para obter uma massa lisa e homogênea.
3. Abra a massa na bancada com o rolo numa espessura fina, e corte com um cortador redonda para obter discos de massa.
4. Pegue um disco, coloque o recheio, feche e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
5. Disponha os pasteis numa assadeira, pincele com o ovo levemente batido e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
6. Retire do forno, e sirva esse sensacional pastel assado!

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Pensa numa massa dourada e macia por fora, recheio suculento e bem temperado por dentro! Ficou com vontade? Essa versão de pastelão de frango que o canal receitas do Will nos apresenta é exatamente isso e muito mais. Faça, e você vai amar o resultado incrível!

Como fazer pastelão de frango

Para fazer pastelão de frango iremos utilizar para a massa de 1 ovo, banha de porco, farinha de trigo, sal e leite gelado. Para o recheio vamos precisar de creme de leite, frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, alho, cebola, banha de porco, requeijão cremoso, cheiro verde, milho e ervilha em conserva, azeitonas, sal e pimenta do reino, colorau. Para a montagem iremos utilizar requeijão e gema para pincelar. Vamos preparar a massa, conforme as instruções, dividir em 2 partes, forrar o fundo e as laterais uma forma retangular, dispor o recheio preparado seguindo o passo a passo, colocar o requeijão, cobrir com a outra parte da massa, pincelar com gema e assar por 50 minutos a 190 graus. Iremos retirar do forno e se deliciar de cada fatia dessa maravilha!

Ingredientes da receita de pastelão de frango

Para a massa

• 1 ovo
• 1 xícara(chá) de banha de porco
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1/3 colher(chá) de sal
• ½ copo(requeijão) de leite gelado

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite
• 800 gramas de frango cozido e desfiado
• ½ copo(requeijão) do caldo do cozimento do frango
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• ½ colher(sopa) de banha de porco
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• Cheiro verde a gosto
• Milho e ervilha sem a água a gosto
• Azeitonas a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• Requeijão a gosto para finalizar
• Gema para pincelar

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova central, adicione o leite, o ovo, o sal, a banha e misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa úmida e homogênea.
2. Separe 1/3 da massa para a cobertura e a outra parte para a base do pastelão. Modele 2 bolas, embale com plástico e leve para geladeira por alguns minutos.

Do recheio

1. Coloque numa panela a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho e cebola picados e deixe dourar.
2. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino, o colorau, o caldo do cozimento, misture bem e deixe refogar um pouco.
3. Adicione o creme de leite, o requeijão, mexa para incorporar, coloque o milho, a ervilha, a azeitona, a cebolinha verde, misture para agregar, ajuste o sal e retire do fogo.

Montagem

1. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) com a parte maior da massa.
2. Fure toda a superfície com um garfo, disponha o recheio e coloque colheradas de requeijão.
3. Abra a outra parte da massa com um rolo e cubra o recheio, pressionando toda a lateral para vedar bem, e remova as rebarbas da massa.
4. Pincele com gema, faça alguns riscos horizontais, e com uma faca faça uma pequena cruz no centro para o vapor sair.
5. Asse em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. Sirva em seguida esse suculento pastelão de frango!

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Que tal fazer para o lanche da família ou para saborear em qualquer ocasião, essa deliciosa empada de frango, do Canal Receitas de Daniel Gomez, que todos vão amar? Com uma massa podre, saborosa e tão macia que derrete na boca e um recheio incrível de frango com o toque especial do requeijão, ela vai conquistar a todos! Faça e arrase!

Como fazer empada de frango

Para a empada de frango, com um preparo descomplicado, você seguirá as orientações para fazer a massa, o recheio e a modelagem das empadas, mas não precisa se preocupar, pois são fáceis de fazer. Os ingredientes necessários para a massa são: sal, ovos, farinha de trigo sem fermento e banha de porco ou manteiga. Para o recheio, você vai usar: pimenta-do-reino com cominho, azeite, tomate, curry, alho, colorau, pimentões amarelo e vermelho, azeitonas, cebola, sal, frango cozido e desfiado, cheiro-verde e orégano, além de requeijão cremoso de bisnaga e gema de ovo para pincelar. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!

Ingredientes da receita de empada de frango

Para a massa

• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 200 g de banha de porco ou manteiga
• forminhas grandes para empadinhas ou as de sua preferência
• gema de ovo (para pincelar)

Para o recheio

• uma pitada de pimenta-do-reino com cominho
• um fio de azeite de oliva
• 1 tomate maduro picadinho
• 1 colher (café) rasa de tempero curry
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (chá) de colorau
• pimentões amarelo e vermelho a gosto picadinhos
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 1 cebola roxa ou comum picada
• 2 colheres (chá) de sal
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• requeijão cremoso de bisnaga (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela coloque: 200 g de banha de porco ou manteiga, 2 ovos inteiros e entre com 500 g de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (chá) de sal.
2. Em seguida vá amassando com as mãos, misturando até homogenizar.
3. Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela, cubra com plástico-filme e reserve enquanto você faz o recheio.

Do recheio

1. Aqueça uma panela espaçosa em fogo alto, junte um fio de azeite de oliva e coloque 1 cebola roxa ou comum picada, mexendo e refogando até dar uma murchada.
2. Adicione 4 dentes de alho picados, mexa novamente e agregue pimentões amarelo e vermelho a gosto picadinhos, 1 tomate maduro picadinho, azeitonas verdes sem caroço fatiadas a gosto e 500 g de peito de frango cozido e desfiado, mexendo tudo.
3. O próximo passo é temperar, adicionando: 1 colher (café) rasa de curry, 4 colheres (chá) de colorau, uma pitada de pimenta-do-reino com cominho, 1 colher (sopa) de orégano, 2 colheres (chá) de sal e 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado, misturando tudo.

Da montagem / finalização

1. Retire uma porção da massa, coloque na forminha para empadas e vá apertando com os dedos, cobrindo o fundo e as laterais dela, deixando numa espessura média, mantendo as bordinhas para depois fechar. Repita o processo para modelar todas as empadas.
2. Para rechear, coloque um pouco de requeijão cremoso de bisnaga no fundo, de cada forminha, sobre a massa e depois coloque o recheio de frango sem preencher demais, para não atrapalhar na hora de fechar. Faça isso com todas as empadinhas.
3. Para as tampinhas, tire um pedaço da massa, abra com as mãos na bancada, formando um círculo, coloque por cima da forminha e vá apertando com os dedos, tirando o excesso das beiradas.
4. Repita o processo com todas as empadas, pincelando-as com uma gema de ovo e acomodando as forminhas numa forma maior.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 35 a 45 minutos.
6. Retire, deixe amornar e só então desenforme.
7. Sirva e aproveite sua fantástica empada de frango! Bom apetite!

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