Essa receita de mandioca cremosa temperada é irresistível. Os bolinhos de mandioca ficam levinhos, sequinhos e com um sabor incrível.  Venha seguir o passo a passo dessa mandioca ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é imperdível, irá arrancar diversos elogios e aposto que todos vão adorar!

Como fazer mandioca cremosa temperada

Preparar a mandioca cremosa temperada é simples. O modo de preparo da mandioca cremosa temperada é fácil, primeiro vamos retirar o talinho da mandioca descascada e cozida e amassar delicadamente deixando pedacinhos. Em seguida, iremos transferir para uma bacia, adicionar o sal, o queijo ralado, a margarina, a salsinha picada e a pimenta do reino e misturar levemente. Na sequência, vamos acrescentar a gema e o creme de leite e misturar um pouco. E então, iremos juntar a farinha de trigo e misturar novamente. Em seguida, com o auxílio de duas colheres de sopa, vamos fazer bolinhos com essa massa e levar para fritar no óleo quente. E então, iremos retirar do óleo, esperar esfriar e chamar toda a família para saborear essa mandioca cremosa temperada que é uma tentação!

Ingredientes da receita de mandioca cremosa temperada

• 500g de mandioca descascada e cozida
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ caixinha de creme
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• ½ cebola média picada
• Sal e pimenta do reino (a gosto)

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Retire o talinho da mandioca descascada e cozida e amasse-as delicadamente deixando pedacinhos.
2. Transfira para uma bacia, adicione o sal, o queijo ralado, a margarina, a salsinha picada e a pimenta do reino e misture levemente.
3. Acrescente a gema e o creme de leite e misture mais um pouco.
4. Junte a farinha de trigo e misture novamente.
5. Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça bolinhos com essa massa e leve para fritar no óleo quente.
6. E então, retire do óleo, espere esfriar e se delicie com essa mandioca cremosa temperada que é uma verdadeira delícia!

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Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando para o almoço ou jantar, esse delicioso espinafre gratinado no forno, do Canal Divinas Receitas, que vai conquistar a todos? Super cremoso, ele tem um preparo simples, fácil e rápido, além de ser levinho e muito saboroso! Após conferir tudo, faça e receba os elogios!

Como fazer espinafre gratinado no forno

Para a receita de espinafre gratinado no forno, você vai iniciar pelo preparo do espinafre. Para isso, coloque as folhas higienizadas de espinafre numa panela com água fervente, junte o sal e mexa, mantendo por 1 minutinho. Na sequência, tire com uma escumadeira e transfira para uma vasilha com água fria ou gelada. O próximo passo é escorrer, espremer a água e cortar o espinafre, passando-o para uma tigela, deixando reservado enquanto você faz o molho branco. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Agora é só servir e aproveitar!

Ingredientes da receita de espinafre gratinado no forno

Para o espinafre

• 1 colher (chá) de sal
• água fervente o suficiente para ferventar o espinafre
• água fria ou gelada o quanto baste
• folhas higienizadas de 1 maço de espinafre

Para o molho branco

• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 pitada de sal
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) rasa de páprica defumada
• 300 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado +2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para gratinar)
• noz-moscada ralada (a gosto)
• 2 dentes de alho triturados
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

Do espinafre

1. Em uma panela com água fervente, acrescente 1 colher (chá) de sal e entre com as folhas higienizadas de 1 maço de espinafre, misturando e deixando por somente 1 minuto.
2. Em seguida retire com uma escumadeira e passe para uma tigela com água fria ou gelada.
3. Escorra, esprema a água e depois pique esse espinafre, transferindo-o para uma vasilha, reservando enquanto você prepara o molho branco.

Do molho branco

1. Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, junte 2 dentes de alho triturados e 2 colheres (sopa) de cebola picada, deixando fritar bem.
2. Acrescente 1 colher (chá) rasa de páprica defumada e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando e fritando.
3. Junte, aos poucos, 300 ml de leite integral, sem parar de mexer para não empelotar, até engrossar.
4. Quando isso acontecer, inclua 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e noz-moscada ralada a gosto, misturando e desligando o fogo.
5. Agregue 1 caixinha de creme de leite, torne a misturar e coloque o espinafre reservado, misturando tudo.
6. Despeje tudo numa travessa refratária, espalhe para nivelar e polvilhe com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, levando ao forno pré-aquecido a 180 °C, por uns 15 minutos para gratinar.
7. Retire, polvilhe com cheiro-verde picado a gosto, sirva e saboreie seu apetitoso espinafre gratinado no forno!

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Você vai preparar uma receita de batata a portuguesa que vai aquecer o coração de todos. Uma receita com cara de receita de restaurante que transformam qualquer refeição em um banquete. Com certeza essa receita vai entrar para o top 3 das receitas mais pedidas da sua casa. Faça essa gostosura hoje mesmo e aproveite cada garfada dessa irresistível batata à portuguesa do canal Dani Ortiz.

Como fazer batata à portuguesa

Para preparar fazer a batata á portuguesa vamos usar batatas, água, sal, leite, farinha de trigo, manteiga, queijo parmesão ralado, pimenta do reino, noz moscada, folha de louro, ovos cozidos, mussarela ralada, presunto ralado, cebola, azeitonas pretas, cheiro verde e azeite. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Faça um molho conforme o modo de preparo. Em um refratário, faça camadas de batata, molho, cebola, presunto, muçarela e ovo cozido. Finalize com azeitonas e cheiro verde. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Sirva batata à portuguesa e bom apetite!

Ingredientes da receita de batata à portuguesa

Para a batata

• 4 batatas grandes
• Água suficiente para cozinhar
• Sal a gosto

Para o molho bechamel

• ½ litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 1 folha de louro

Para o recheio

• 3 ovos cozidos
• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de presunto ralado
• 1 cebola grande
• Azeitonas pretas a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo 

1. Primeiro descasque as batatas, corte em rodelas e coloque em uma panela com água e sal.
2. Cozinhe até ficar macia, mas não mole demais.
3. Retire do fogo, escorra a água e reserve as batatas.
4. Para o molho bechamel coloque a manteiga em uma panela junto com o trigo e doure.
5. Em seguida acrescente o leite mexendo sem parar. Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e folha de louro.
6. Quando engrossar coloque o queijo parmesão e conte mais 5 minutos.
7. Desligue o fogo, retire a folha de louro e reserve.
8. Em uma frigideira com azeite refogue as cebolas cortadas em meia lua até dourar.
9. Tempere a cebola com sal, retire do fogo e reserve.
10.  Em um refratário que possa ir ao forno faça camadas com batatas cozidas, em seguida molho, cebola caramelizada, presunto, mussarela e ovo cortado em rodelas.
11. Finalize com azeitonas pretas e cheiro verde.
12. Leve para o forno para gratinar por 40 minutos á 180°.
13. Retire a batata á portuguesa do forno e sirva essa maravilhosa receita.

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Quer transformar simples legumes numa refeição cheia de sabor e textura? Confira o passo a passo dessa receita de legumes assados que o canal culinária em casa nos apresenta, e faça. Você não tem noção do resultado surpreendente que fica essa maravilha. É incrível!

Como fazer legumes assados

Para fazer legumes assados iremos precisar de batata doce, cenoura, raminho de tomilho, pimentão, chuchu, folha de louro, batata, repolho, shoyu e orégano.  Para o creme vamos precisar de creme de leite, suco de ½ limão, sal, sal de parrilha, mostarda, lemon pepper e salsinha. Iremos colocar os legumes num celofane para assar, seguindo as instruções de adição e preparo, amarrar bem, fazer alguns furos com palito de dente para sair o vapor, dispor o celofane numa assadeira e assar por 50-60 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, abrir o celofane com cuidado, transferir os legumes para uma travessa e servir com o creme preparado conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar!

Ingredientes da receita de legumes assados

Para os legumes

• 1 batata doce cortada em palitos
• 1 cenoura cortada em palitos
• 4 raminhos de tomilho
• 6 pimentões pequenos fatiados
• 1 chuchu cortado em palitos
• 2 folhas de louro
• 2 batatas pequenas cortada em palitos
• ½ repolho fatiado grosseiramente
• 3 colheres(sopa) de shoyu
• 1 colher(sobremesa) de orégano
• 1 unidade de celofane para assar (60 cm x 90 cm)

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de ½ limão
• 1 pitada de sal
• ½ colher(chá) de sal de parrilha
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 1 colher(chá) de lemon pepper
• ½ xícara(chá) de salsinha picada

Modo de preparo

Dos legumes

1. Coloque no celofane para assar a batata doce, a cenoura, o tomilho, os pimentões, o chuchu, as folhas de louro, a batata, o repolho, o shoyu e o orégano.
2. Balance bem o saco de celofane para envolver todos os legumes nos temperos, e amarre bem para vedar.
3. Disponha os legumes no celofane numa assadeira, faça alguns furos com um palito de dente para sair o vapor, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
4. Retire do forno, abra o celofane, com cuidado, e disponha os legumes numa travessa.

Do creme

1. Numa tigelinha coloque o creme de leite, o suco do limão, o sal, o sal de parrilha, a mostarda, o lemon pepper e a salsinha.
2. Misture bem para homogeneizar.
3. Sirva em seguida, esses suculentos legumes assados com esse creme divino!

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