Se você quer saborear uma refeição nutritiva, colorida, e  cheia de sabor e textura, o yakisoba é a escolha perfeita. Além disso, é a opção ideal para servir num almoço, jantar, ou ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, o resultado é tudo de bom!

Como fazer yakisoba

Para fazer yakisoba vamos precisar de carne bovina ou suína, macarrão para yakisoba, peito de frango, acelga, couve flor, brócolis, cenoura, cebola, óleo de gergelim, azeite, cebolinha verde, sal e pimenta do reino. Para o molho iremos precisar de maizena, água e shoyu. Inicialmente vamos colocar o azeite e o óleo de gergelim numa panela grande, adicionar o frango e a carne bovina cortados em tirinhas, levar em fogo médio e deixar refogar bem de ambos os lados. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes, inclusive o molho preparado seguindo as instruções. Na sequência vamos colocar o macarrão cozido por 6 minutos, deixar no fogo por mais 2 minutos para encorpar, retirar e finalizar com cebolinha verde. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de yakisoba

Para o yakisoba

• 200 gramas de carne bovina ou suína cortada em tiras
• 200 gramas de macarrão para yakisoba
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
• 150 gramas de peito de frango cortado em tiras
• 2 xícaras(chá) de acelga picada
• 1 xícara(chá) de couve flor
• 1 xícara(chá) de brócolis
• 1 xícara(chá) de cenoura em rodelas
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1 colher(sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher(sopa) de azeite
• Cebolinha verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho

• 1 colher(sopa) de maizena
• 200 ml de água
• 100 ml de shoyu

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, coloque o macarrão e deixe cozinhar por 6 minutos ou conforme instruções da embalagem.
2. Retire do fogo, escorra a água e reserve numa travessa.
3. Numa panela grande, coloque o azeite, o óleo de gergelim, o frango em tirinhas, a carne em tirinhas, leve em fogo médio e deixe fritar bem de ambos os lados.
4. Adicione a cebola e deixe dourar por alguns minutos. Coloque a cenoura, refogue um pouco, acrescente o brócolis, a couve flor e refogue um pouco mais.
5. Numa vasilha coloque a água, o shoyu, a maisena, misture bem, coloque na panela e misture bem para incorporar.
6. Ajuste o sal, e deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até os legumes e a carne cozinhar.
7. Caso seja necessário, coloque um pouco mais de água para terminar o cozimento.
8. Adicione a acelga picada, deixe cozinhar, coloque a pimenta do reino, prove o sal, deixe ferver por mais 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
9. Transfira para uma panela maior, coloque o macarrão cozido e mexa bem para incorporar e leve em fogo médio, deixe ferver por 2 minutos para encorpar e retire do fogo.
10. Finalize com cebolinha picada e sirva esse maravilhoso yakisoba!

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Que tal preparar um nhoque de batata delicioso, imperdível e super simples? Então, não deixe de seguir o passo a passo desse nhoque ensinado pelo canal Receitas de Daniel Gomez que é uma perdição e vale a pena ser compartilhado!

Como fazer nhoque de batata

Preparar o nhoque de batata é fácil. O modo de preparo do nhoque de batata é simples, em uma tigela, vamos colocar a batata cozida, amassar bem até obter um purê e reservar. Em seguida, em uma panela, em fogo médio, iremos colocar a manteiga e deixar derreter. Na sequência, vamos adicionar o purê de batata e o amido de milho e misturar bem para cozinhar esse amido. E então, iremos desligar o fogo, retirar a massa e colocá-la na bancada e abrir com uma colher para ela esfriar. Em seguida, vamos acrescentar a pimenta do reino e sovar a massa até ficar bem lisinha. Na sequência, iremos retirar os pedaços da massa, enrolar bem fazendo cobrinhas medindo 1 dedo de largura e cortar fazendo os nhoques. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar toda a família para saborear esse nhoque de batata magnífico!

Ingredientes da receita de nhoque de batata

• 50g de manteiga
• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 1kg de batata cozida (Asterix)
• Molho de tomate e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a batata cozida e amasse-as bem até obter um purê. Reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
3. Adicione o purê de batata e o amido de milho e misture bem para cozinhar esse amido.
4. Desligue o fogo, retire a massa e coloque-a na bancada e abra com uma colher para ela esfriar.
5. Acrescente pimenta do reino e sove a massa até ficar bem lisinha.
6. Retire pedaços da massa e enrole bem fazendo cobrinhas, mede 1 dedo e corta fazendo os nhoques.
7. Leve para uma panela com água fervente, quando ficar boiando na água é sinal que está cozido e então retire da água.
8. Transfira para uma travessa e acrescente o molho de tomate.
9. A duração do nhoque cozido e sem molho é de 3 meses no freezer e 1 semana na geladeira.
10. E então, se delicie com essa maravilha de nhoque de batata que é dos Deuses!

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