Essa receita de mandioca cremosa temperada é irresistível. Os bolinhos de mandioca ficam levinhos, sequinhos e com um sabor incrível.  Venha seguir o passo a passo dessa mandioca ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é imperdível, irá arrancar diversos elogios e aposto que todos vão adorar!

Como fazer mandioca cremosa temperada

Preparar a mandioca cremosa temperada é simples. O modo de preparo da mandioca cremosa temperada é fácil, primeiro vamos retirar o talinho da mandioca descascada e cozida e amassar delicadamente deixando pedacinhos. Em seguida, iremos transferir para uma bacia, adicionar o sal, o queijo ralado, a margarina, a salsinha picada e a pimenta do reino e misturar levemente. Na sequência, vamos acrescentar a gema e o creme de leite e misturar um pouco. E então, iremos juntar a farinha de trigo e misturar novamente. Em seguida, com o auxílio de duas colheres de sopa, vamos fazer bolinhos com essa massa e levar para fritar no óleo quente. E então, iremos retirar do óleo, esperar esfriar e chamar toda a família para saborear essa mandioca cremosa temperada que é uma tentação!

Ingredientes da receita de mandioca cremosa temperada

• 500g de mandioca descascada e cozida
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ caixinha de creme
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema de ovo
• ½ cebola média picada
• Sal e pimenta do reino (a gosto)

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Retire o talinho da mandioca descascada e cozida e amasse-as delicadamente deixando pedacinhos.
2. Transfira para uma bacia, adicione o sal, o queijo ralado, a margarina, a salsinha picada e a pimenta do reino e misture levemente.
3. Acrescente a gema e o creme de leite e misture mais um pouco.
4. Junte a farinha de trigo e misture novamente.
5. Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça bolinhos com essa massa e leve para fritar no óleo quente.
6. E então, retire do óleo, espere esfriar e se delicie com essa mandioca cremosa temperada que é uma verdadeira delícia!

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Que tal preparar um bolinho de carne muito bom, que desmancha na boca e sem dúvida fará o maior sucesso? Então, não deixe de seguir o passo a passo desse bolinho ensinado pelo canal Aquela Receita que é incrível, imperdível e vale a pena ser compartilhado!

Como fazer bolinho de carne

Preparar o bolinho de carne é simples. O modo de preparo do bolinho de carne é fácil, em uma tigela, vamos deixar o arroz branco cru na água. Em seguida, em outra tigela, iremos acrescentar a farinha de rosca e a água, misturar bem e reservar. Na sequência, em um mixer, vamos bater a cebola e o alho. E então, em uma tigela, iremos colocar a carne moída, a cebola e o alho batidos, o sal, o ovo, a pitada generosa de pimenta do reino e a farinha de rosca hidratada e misturar bem. Em seguida, vamos pegar uma colherada dessa carne e fazer bolinhos com toda a massa e empaná-los na farinha de rosca. Por último, iremos fritar em uma frigideira com óleo quente por 3 minutos de cada lado até dourar. E então, vamos nos surpreender com tanta gostosura que é esse bolinho de carne que é espetacular!

Ingredientes da receita de bolinho de carne

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 500g de carne moída
• 1 e ½  colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 pitada generosa de pimenta do reino
• Óleo (suficiente pra fritar os bolinhos)
• ½ colher (chá) de sal
• 600ml de água fervente
• 20g de manteiga sem sal cortada em cubinhos

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o arroz branco cru e 1 xícara (chá) de água, misture bem e deixe por um tempo.
2. Em outra tigela, acrescente a farinha de rosca e 1 xícara (chá) de água e misture bem. Reserve.
3. Em um mixer, bata a cebola e o alho.
4. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola e o alho batidos, o sal, o ovo, a pitada generosa de pimenta do reino e a farinha de rosca hidratada.
5. Pegue colheradas dessa carne fazendo bolinhos com toda a massa e empane-os  na farinha de rosca.
6. Em uma frigideira, em fogo alto, com óleo quente frite por 3 minutos cada lado até dourar.
7. Retire os bolinhos do óleo e reserve.
8. Em uma panela, em fogo alto, coloque o arroz que ficou hidratante, o sal, 600ml de água quente e deixe secar.
9. Adicione margarina em cubinhos e os bolinhos fritos, tampe a panela e assim que a margarina derreter, desligue o fogo.
10. E então, se delicie com esse bolinho de carne delicioso e muito simples!

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Seja para servir como petisco em uma reunião com os amigos, para o lanche da tarde da sua família ou até mesmo para fazer e vender, essa bolinha de queijo sem massa Crocante por fora, com uma casquinha dourada e macio e derretendo por dentro essa bolinha de queijo sem massa é perfeita. Confira você mesmo a praticidade e sabor dessa receita do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis.

Como fazer bolinha de queijo sem massa

Para a receita da bolinha de queijo sem massa os ingredientes usados são: queijo muçarela, farinha de trigo, ovo, sal, orégano e farinha de rosca. Prepare a massa misturando queijo, trigo, sal, orégano e ovo. Modele as bolinhas e empane conforme o modo de preparo. Frite pequenas porções em óleo bem quente, escorra o óleo em uma tigela forra com papel toalha e sirva a bolinha de queijo sem massa com uma casquinha crocante e derretendo por dentro.

Ingredientes da receita de bolinha de queijo sem massa

• 200g de queijo muçarela ou queijo prato
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro
• sal e orégano (a gosto)
• farinha de trigo, ovo e farinha de rosca o quanto baste (para empanar)

Modo de preparo 

1. Em um refratário coloque 200g de muçarela ralada, 1 xicara de farinha de trigo, sal e orégano a gosto.
2. Misture bem e acrescente 1 ovo, com as mãos mexa bem a massa até que esteja em ponto de amassar.
3. Modele em bolinhas do tamanho desejado.
4. Empane-as na farinha de trigo, em seguida passe pelo ovo batido e por fim na farinha de rosca.
5. Repita o processo com todas as bolinhas de queijo.
6. Por fim é só fritar a bolinha de queijo sem massa em óleo bem quente até que esteja bem douradinho.
7. Retire do óleo, coloque em uma tigela forrada com papel toalha e está pronto.
8. Sirva a sua bolinha de queijo sem massa ainda quentinha e bom apetite!

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Quer preparar um petisco com sabor de festa do interior, cheiro de  comida de roça e cheio de carinho no preparo? Essa receita de bolinho caipira recheado é exatamente tudo isso. Perfeito para qualquer ocasião e impossível comer um só. Faça essa versão, é imperdível!

Como fazer bolinho caipira recheado

Para fazer bolinho caipira recheado vamos utilizar para o recheio de carne moída, milho verde em conserva, alho, cebola, suco de ½ limão, azeite, páprica defumada, cheiro verde e sal e pimenta do reino. Para a massa iremos precisar de farinha de milho, água fervente, manteiga e caldo de legumes em pó. Primeiramente vamos preparar o recheio seguindo as instruções e deixar esfriar. Em seguida iremos fazer a massa, modelar os bolinhos, conforme o passo a passo, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, dispor numa travessa e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolinho caipira recheado

Para o recheio

• 500 gramas de carne moída
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• Suco de ½ limão
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Páprica defumada a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa

• 500 gramas de farinha de milho
• 1 litro de água fervente
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 2 envelopes de caldo de legumes em pó
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela o azeite, a carne moída, leve em fogo médio e deixe fritar até ficar soltinha e sequinha.
2. Adicione a cebola picada, o alho, o sal, a pimenta do reino, misture bem e refogue um pouco.
3. Acrescente a páprica defumada, o suco do limão, o milho verde, mexa para agregar, refogue por 1 minuto, coloque o cheiro verde e retire do fogo.

Da massa

1. Coloque o caldo de legumes em pó na panela com água fervente e misture bem para dissolver.
2. Numa vasilha coloque a farinha de milho e esfarele um pouco maispara obter uma farofa grossa.
3. Despeje a água fervente com o caldo dissolvido e misture para escaldar totalmente e obter uma massa homogênea.
4. Transfira essa massa para uma bancada, espere amornar, e amasse um pouco com as mãos. Coloque a manteiga e misture bem para incorporar.
5. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, disponha o recheio e feche bem modelando o bolinho. Repita esse processo com o restante dos ingredientes.
6. Frite os bolinhos em óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
7. E o bolinho caipira recheado mais gostoso do mundo ficou pronto!

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Quem disse que pastel precisa ser frito para ser delicioso? Essa receita de pastel assado é a prova que isso é possível e o resultado é irresistível. Fica com uma textura de massa leve, e uma crocância e sabor que a gente adora. Faça essa versão, o resultado é algo incrível!

Como fazer pastel assado

Para fazer pastel assado vamos utilizar para a massa de, creme de leite, farinha de trigo, manteiga gelada e sal. Para o recheio iremos precisar de temperos a gosto, mussarela e presunto. Primeiramente vamos preparar o recheio seguindo o passo a passo e reservar. Em seguida iremos fazer a massa, modelar e rechear os pasteis conforme as instruções, dispor numa assadeira, pincelar com o ovo levemente batido e assar por aproximadamente 25 minutos a 200 graus. Vamos retirar do forno e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de pastel assado

Para a massa

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 60 gramas de manteiga gelada cortada em cubinhos
• ½ colher(chá) de sal
• 1 ovo levemente batido para pincelar

Para o recheio

• Chimichurri a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 150 gramas de mussarela ralada
• 150 gramas de presunto ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloquei numa tigela o presunto e a mussarela ralada, o cheiro verde, o chimichurri e misture bem para homogeneizar.

Da massa

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada, e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa úmida.
2. Adicione o creme de leite, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos para obter uma massa lisa e homogênea.
3. Abra a massa na bancada com o rolo numa espessura fina, e corte com um cortador redonda para obter discos de massa.
4. Pegue um disco, coloque o recheio, feche e pressione toda a borda com um garfo para vedar bem. Repita o processo com o restante dos ingredientes.
5. Disponha os pasteis numa assadeira, pincele com o ovo levemente batido e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
6. Retire do forno, e sirva esse sensacional pastel assado!

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Você sabia que é possível fazer em casa, um incrível baconzitos caseiro, uma receita magnífica do Canal Leodenice Camargo, que fica ainda mais saboroso que o industrializado? Super crocante e sequinho, ele é perfeito para saborear em qualquer ocasião e você terá todas as dicas para um ótimo resultado! Faça e surpreenda a todos!

Como fazer baconzitos caseiro

Para a receita de baconzitos caseiro, com um ótimo resultado, coloque uma panela no fogo com a água e os cubos de caldo de bacon, esquentando para diluir. A água estando fervendo, junte o fubá e misture bem ligeiramente com o auxílio de um fouet para não empelotar, dissolvendo bem o fubá e formando um angu, mexendo constantemente para obter uma massa lisa que descole da panela. Passe essa massa para uma superfície plana e junte, devagar, o polvilho azedo, misturando com a espátula para agregar. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de baconzitos caseiro

• 1 e ½  xícara (chá) de polvilho azedo (200 g)
• 400ml de água
• 1 xícara (chá) de fubá (130 g)
• água fervente o quanto baste com uma boa pitada de sal
• uma pitada de sal
• 4 cubos de caldo de bacon (40 g)
• óleo o quanto baste (para fritar)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com 400ml de água e 4 cubos de caldo de bacon, aqueça e deixe diluir.
2. Com a água fervendo, acrescente 1 xícara (chá) de fubá e mexa bem rapidamente com um fouet para não empelotar, diluindo bem o fubá e obtendo um angu, misturando sem parar até formar uma massa lisinha que desgrude da panela.
3. Feito isso, despeje essa massinha numa bancada limpa e seca e vá acrescentando, aos poucos, 1 e ½  xícara (chá) de polvilho azedo, mexendo com a espátula para incorporar.
4. Quando a massa esfriar um pouco, comece a amassar com as mãos, colocando o restante do polvilho devagar.
5. Quando a massa estiver homogênea, com todo o polvilho absorvido, forme uma placa com ela, deixando-a com 18 cm de comprimento, 8 cm de largura e 3 cm de altura.
6. Corte-a ao meio e depois ao meio novamente, acertando com as mãos para os retângulos ficarem certinhos.
7. Em uma panela com água e uma boa pitada de sal, coloque os blocos de massa, mexendo com uma colher para não grudarem no fundo, e cozinhe até boiarem, como se fossem nhoques.
8. Retire com uma espátula, passe para um prato e leve à geladeira até o dia seguinte, para firmar bem, mas lembre-se de virar de lado na metade do tempo, para secar igualmente de ambos os lados.
9. Passado esse tempo e com as placas firmes, fatie-as com uma faca, em fatias bem finas, dispondo num tabuleiro sem sobrepor. Se tiver um mandolim ou fatiador de legumes, utilize-o.   
10. Leve ao forno na temperatura mínima e, se o seu forno não tiver uma temperatura inferior a 180 °C, posicione uma colher de pau na porta dele, deixando-o entreaberta, assando até desidratar por completo. Se tiver um desidratador de alimentos, utilize-o. Outras opções são desidratar no micro-ondas ou no sol.
11.  Retire e frite numa panela com uma boa quantidade de óleo (a 180 °C). Se o óleo estiver muito quente, abaixe a temperatura para fritar a outra remessa de salgadinhos.
12. Conforme for fritando, retire com uma escumadeira e passe para uma vasilha com papel-toalha.
13. Sirva e saboreie seu sensacional baconzitos caseiro!                                                                                                   

Rendimento: 500 g de baconzitos ainda sem fritar.

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