Sopas

Canjiquinha com frango deliciosa para você fazer no jantar da sua família

admin — Wed, 25 Jun 2025 22:56:36 +0000

canjiquinha com frango

Pensa numa refeição deliciosa, suculenta que remete à infância e é perfeita para aquecer nos dias mais frios! Essa receita de canjiquinha com frango que o canal Van Oliveira nos ensina é exatamente essa delícia. Confira o passo a passo, faça, e desfrute desse prazer!

Como fazer canjiquinha com frango

Para fazer canjiquinha com frango iremos precisar de canjiquinha, galinha caipira, tomate, cebola, alho, sal, pimenta do reino, pimenta de cheiro, colorau, chimichurri, coentro, cebolinha, páprica defumada, lemon pepper, óleo e água. Inicialmente vamos temperar a galinha seguindo as instruções e deixar marinar por 1 hora. Em seguida iremos colocar na panela de pressão, adicionar os demais ingredientes e cozinhar por 40 minutos. Na sequência vamos cozinhar a canjiquinha por 20 minutos, adicionar na panela com a galinha ensopada, misturar bem, finalizar com coentro e cebolinha, deixar ferver por 5 minutos, retirar do fogo e saborear cada porção!

Ingredientes de receita de canjiquinha com frango

1 xícara(chá) de canjiquinha
1 galinha caipira
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
Pimenta de cheiro a gosto
Colorau e chimichurri a gosto
Coentro e cebolinha a gosto
Páprica defumada e lemon pepper a gosto
Óleo a gosto
Água o quanto baste

Modo de preparo

Corte a galinha caipira em pedaços, tempere com pimenta do reino, alho, sal, chimichurri, colorau, páprica defumada, lemon pepper, misture bem e deixe marinar por 1 hora.
Após esse tempo, numa panela de pressão, coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque os pedaços de galinha marinados e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente a cebola, a tomate e a pimenta de cheiro picadas, e refogue um pouco mais.
Cubra com água, ajuste o sal, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 40 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Numa panela coloque a canjiquinha bem lavada e escorrida, cubra com água, coloque sal e 1 fio de óleo, leve em fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos.
Retire do fogo, verifique se está cozido, e despeje na panela onde está o frango ensopado.
Misture bem, adicione o coentro e a cebolinha, mexa para agregar, ajuste o sal, e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e se delicie com essa magnífica canjiquinha com frango!

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Sopa cremosa de brócolis: ótima opção para você saborear no jantar dessa noite fria

admin — Wed, 25 Jun 2025 22:55:10 +0000

sopa cremosa de brócolis – Canal cozinha da Li Oliveira

Nada mais aconchegante e delicioso do que saborear, nos dias frios de inverno, uma maravilhosa sopa cremosa de brócolis. Sem dúvida, não tem preço não é mesmo? Confira essa versão deliciosa, faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana, é tudo de bom!

Como fazer sopa cremosa de brócolis

Para fazer sopa cremosa de brócolis vamos precisar de água quente, leite, brócolis, creme de leite, requeijão sabor cheddar, farinha de trigo, manteiga, sal, páprica defumada, noz moscada, alho e cebola. Primeiramente iremos colocar numa panela grande a manteiga, levar em fogo médio, deixar derreter, adicionar a cebola e o alho e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo as instruções de preparo. Vamos deixar cozinhar por 15 minutos após levantar fervura, retirar do fogo, adicionar o creme de leite e o requeijão cheddar, misturar para incorporar e servir essa maravilha cheia de suculência!

Ingredientes da receita de sopa cremosa de brócolis

1 litro de água quente
500 ml de leite
500 gramas de brócolis congelado picado
1 caixinha de creme de leite
½ copo de requeijão sabor cheddar
4 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo
2 colheres(sopa) cheias de manteiga
1 colher(sopa) rasa de sal
1 colher(chá) de páprica defumada
Noz moscada a gosto
3 dentes de alho
1 cebola picada

Modo de preparo

Numa panela grande, coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, o alho amassado, e deixe dourar.
Acrescente a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha. Coloque a água, mexa para dissolver e deixe ferver para encorpar.
Adicione o brócolis picado, a cenoura ralada, a páprica defumada, a noz moscada, o sal, o leite, e mexa bem para homogeneizar os ingredientes.
Tampe a panela, e assim que levantar fervura deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão cheddar e misture bem para incorporar.
Sirva em seguida essa suculenta sopa cremosa de brócolis!

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Como fazer caldo cremoso e que fica pronto rapidinho para o jantar de hoje

admin — Wed, 25 Jun 2025 22:55:07 +0000

caldo cremoso

Que tal preparar para o jantar da família, o caldo mais gostoso da vida, que vai surpreender a todos? Trata-se do caldo cremoso, do Canal Gabriel Freitas, que fica encorpado, nutritivo, bem temperado e com um toque especial do queijo na finalização! Não perca tempo, confira tudo e faça hoje mesmo!

Como fazer caldo cremoso

Para o caldo cremoso, coloque uma panela de pressão no fogo com óleo, esquente e junte a carne em cubos, misturando com uma colher de pau e deixando fritar. Inclua o alho, a cebola e os tomates, mexendo e refogando bem. Para temperar, use páprica defumada, sal e pimenta-do-reino, todos a gosto. Junte a macaxeira crua picada, sem a fibra dura do meio e o jerimum picado, mexendo tudo super bem. Ponha o cheiro-verde, a cenoura, o molho pronto de tomate e complete com água o suficiente para cobrir os ingredientes, misturando novamente com a colher. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite esse caldo divino!

Ingredientes da receita de caldo cremoso

sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 colher (sopa) de páprica defumada
4 dentes de alho picados
2 tomates maduros picados
700 g de macaxeira crua picada, sem a fibra dura do centro (mandioca ou aipim)
muçarela picada grosseiramente a gosto (para finalizar)
500 g de carne de sua preferência em cubos (sugestão: acém)
óleo o quanto baste (para refogar)
água o quanto baste para cobrir os ingredientes durante o cozimento
1 sachê de molho pronto de tomate
1 cenoura média picada grosseiramente
700 g de jerimum picado (abóbora)
cheiro-verde picado (a gosto)
1 cebola grande picada

Modo de preparo

Leve uma panela de pressão ao fogo com um fio de óleo, aqueça e acrescente 500 g de carne de sua preferência em cubos, vá mexendo com uma colher de pau e fritando.
Feito isso, junte 4 dentes de alho picados,1 cebola grande picada e 2 tomates maduros picados, misturando e refogando bem.
Tempere com 1 colher (sopa) de páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Entre com 700 g de macaxeira crua picada, sem a fibra dura do centro e 700 g de jerimum picado, misturando tudo muito bem.
Inclua cheiro-verde picado a gosto, 1 cenoura média picada grosseiramente, 1 sachê de molho pronto de tomate e despeje água o quanto baste para cobrir os ingredientes, mexendo mais uma vez com a colher.
Tampe a panela e, após pegar pressão, marque 35 minutos de cozimento.
Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, retire a carne e desfie-a passando no processador, ou se não tiver, desfie com dois garfos.
O restante dos legumes e caldo coloque no liquidificador, complete com um pouco de água e bata até virar um creme. Caso você tenha um mixer, poderá bater na própria panela.
Passe esse cado batido para uma panela espaçosa, leve ao fojo, adicione um pouco mais de água e tempere com sal a gosto, bastante cheiro-verde picado e acrescente a carne desfiada, misturando tudo.
Agregue muçarela picada grosseiramente a gosto, deixe levantar fervura, salpique mais cheiro-verde picado e desligue o fogo.
Sirva e saboreie seu apetitoso caldo cremoso!

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